APE CESARE

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Ape! oh Cesare

Ape cesare è la proposta di due giovani romani per riportare il cibo alle persone, riconsegnandolo al popolo da cui esso proviene. Carlo Scardino e Alessandro Favola ricercano prodotti del territorio, cibi che racchiudano qualità e tradizione, che stimolino il ricordo di quelle tavolate antiche su cui si apparecchiavano la genuinità e la condivisione.Alessandro e Carlo, due giovani amici prima che soci, hanno maturato un’importante esperienza nel campo della ristorazione. La passione e l’entusiasmo per questo lavoro, li ha uniti nel desiderio di poter realizzare questo progetto.