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Chi Siamo

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Ape Cesare, il cui nome rimanda alla tradizione romana e laziale del progetto, è un’esperienza di food truck, in cui il cibo viene portato nelle strade e alla gente, posto nuovamente nel suo ambiente ideale. Piccoli produttori, ingredienti di qualità a km zero, pane fresco tutti i giorni, cultura e artigianalità che caratterizzeranno il nostro menù per pranzi veloci, catering, dopo cena ed eventi di ogni genere, anche privati.
Una piccola ape, all’angolo di una via, la spontaneità e l’esperienza di due ragazzi, possono essere un piccolo tassello di una trama in cui questo paese, da troppo tempo relegato ai margini di una storia senza volto, senza passato e futuro, possa ripartire e sentirsi libero riscoprendo la propria cultura e le proprie eccellenze.

i fondatori

Chi Siamo

Alessandro,26 anni, oltre ad essere Sommelier dell’Associazione Italiana
Sommelier, ha lavorato per catering e ristoranti della capitale, gestito un
proprio ristorante a Roma e infine si è impegnato come Manager in una
catena di ristoranti di Bali in Indonesia. Oggi, oltre ad Ape Cesare, lavora a Milano in uno dei ristoranti di Carlo Cracco.

 
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